15 octobre 2014
Jeter la nourriture, un immense gâchis d’eau
Jeter des aliments, ce n’est pas que jeter de la nourriture, c’est aussi une perte considérable en eau. Cette eau servant à la production de ces aliments, en quelque sorte « cachée » dans les aliments est appelée « eau virtuelle« . Une récente étude anglaise*...